——百年傳承
佳淏酒莊的歷史可以追溯到19世紀，當時酒莊隸屬于俄羅斯斯克華•卡布林王子（Prince Soukovo Kabylin of Russia），為俄羅斯沙皇的圣彼得堡法院供應雅文邑。
在1919年，查爾斯•佳淏（1909-1985）購下GARREAU酒莊，他是一名農業工程師，開始進行酒莊經營。隨著其家族一代又一代的齊心協力下，酒莊發展已經上百年，在全球的知名
度也越來越廣，目前已經傳承到第四代家族人手上。
酒莊坐落在拉巴斯德-雅文邑產區（Labastide d'Armagnac），拉巴斯德雅文邑產區位于下雅文邑產區的核心產區（Bas Armagnac），而下雅文邑產區是出產雅文邑酒最好的產區，其地位堪比波爾多產區中的波亞克村。
酒莊擁有82公頃的葡萄園，其中27公頃種植著釀造雅文邑的葡萄酒品種，如巴科（Baco）、白福朗（Folle Blanche）、白玉霓（Ugni Blanc）、鴿籠白（Colombard）；以及釀造紅葡萄酒的葡萄品種，如瑪桑（Gros Manseng）、梅洛（Merlot）,赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
佳淏酒莊是為數不多的擁有自己蒸餾器的莊園之一，并且培養了許多優秀的釀酒師。蒸餾酒的品質，釀酒師的專業知識，以及在1919年和1932年建造的蒸餾器，與佳淏城堡相結合，獲得了自1310年被世界認知的法國最古老的生命之水雅文邑。
酒莊精心挑選葡萄進行生產釀造，采用連續蒸餾的方式，先讓酵母將酒液發酵至8-10度，然后再蒸餾至成為52-62度的“生命之水”。在這個階段，雅文邑已經充滿了水果豐沛的香氣，但是仍需要緩慢的在橡木桶里面進行陳年。首先，酒廠采用400升的新橡木桶進行18個月陳釀。隨后，再放到老橡木桶里面進行緩慢陳年，有些陳年至幾年，有些是幾十年。最后在銷售之前再進行裝瓶。
酒莊出品的年份雅文邑香氣非常馥郁，果味濃郁而優雅，有烤梨和烤橘的香氣，同時又有一絲絲的杏脯和檸檬味、焦糖、豆蔻和香草等香料味散發出來?？诟芯哂兴麣庀?，柔和而又平衡的酒體，絲滑順口?？梢愿惺艿教呛统任对诳谇焕飶浡?，感受橡木桶的焦烤和雪松的清香，余味綿長。
品尚匯從2019年開始正式成為佳淏雅文邑中國區總代理
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